Энциклопедия питания. Том 7. Технология кулинарной продукции. (Бакалавриат). Справочное издание.
Елена Новикова and А Черевко
Genre:other dictionaries
Language:Russian
Type:PDF book
Publisher:Издательство КноРус
Publication date:15.07.2023
Price:$16.93
Views:47
Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции.