Многокритериальная оптимизация тепловой обработки мясных полуфабрикатов с использованием современных. Бакалавриат. Монография
Марина Беляева
Genre:light industry
Language:Russian
Type:PDF book
Publisher:Издательство КноРус
Publication date:10.12.2022
Not available
Views:47
В книге представлены применение методологии системного анализа в мясном производстве, разработанная иерархическая структура производства мясной продукции, экспертной системы моделирования и оптимизации управления качеством мясных изделий, состоящая из