Проектирование гостиничной деятельности 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
Полина Николенко and Татьяна Гаврильева
Genre:textbooks and manuals for universities
Language:Russian
Type:PDF book
Publisher:ЮРАЙТ
Publication date:01.08.2023
Draft. This is an unfinished book that the author is writing right now, posting new parts or chapters as they are completed.
Views:68
В курсе «Проектирование гостиничной деятельности» изложены темы аудиторных (контактных) занятий по одноименной дисциплине. Рассмотрены вопросы функционирования гостиничного хозяйства, управления ассортиментом в гостиничной деятельности, проектирования организационно-управленческой структуры, обеспечения безопасности в гостиничной деятельности и многие другие. Для закрепления материала предложены вопросы и задания для самоконтроля, тестовые задания. Содержание курса соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим направлениям, преподавателей, а также специалистов гостиничного дела.