Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум
Валерий Пронин and Светлана Фисенко
Genre:textbooks and manuals for universities
Language:Russian
Type:PDF book
Publisher:Издательство ЛАНЬ
Publication date:01.04.2024
Draft. This is an unfinished book that the author is writing right now, posting new parts or chapters as they are completed.
Views:18
В практикуме освещены основные темы, изучаемые студентами факультета ветеринарной медицины по ветеринарно-санитарной экспертизе на лабораторно-практических занятиях. Представлены методики исследования продуктов животного и растительного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза», специальности «Ветеринария», слушателей ФПК.