Научные основы производства продуктов питания

Научные основы производства продуктов питания, audiobook . ISDN17004795

Е. Волошин and Дмитрий Куликов

Genre:baking

Language:Russian

Type:PDF book

Publisher:БИБКОМ

Publication date:08.02.2024

Draft. This is an unfinished book that the author is writing right now, posting new parts or chapters as they are completed.

Views:17

Учебное пособие предназначено для преподавания дисциплины вариативной части естественнонаучного цикла студентам дневной и заочной форм обучения по профилям подготовки «Технология хлеба, макаронных и кондитерских изделий» и «Технология продуктов общественного питания». Так же может быть использовано для научной работы магистров и аспирантов.

Also read with this book