Детское меню в воке: 25 рецептов, которые понравятся всей семье
Романова Алексеевна Виктория Эта книга содержит 25 рецептов, специально подобранных с учётом вкусов детей. Все блюда готовятся быстро и легко, с использованием свежих, натуральных ингредиентов. Мы также учли важность того, чтобы блюда были сбалансированными, богатыми овощами и белками, но при этом вкусными и интересными для детей.
Романова Виктория Детское меню в воке: 25 рецептов, которые понравятся всей семье
Рецепт 1: Куриное филе с овощами и медом Ингредиенты: 300 г куриного филе 1 морковь 1 сладкий перец 100 г брокколи 2 ст. л. меда 2 ст. л. соевого соуса 1 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. кунжута Приготовление: Нарежьте куриное филе небольшими кубиками. Разогрейте вок на среднем огне, добавьте оливковое масло. Обжарьте курицу до золотистой корочки (около 5 минут). Добавьте нарезанную морковь, брокколи и сладкий перец. Обжаривайте еще 5 минут. Влейте соевый соус и мед, перемешайте. Обжаривайте еще 3 минуты, чтобы овощи сохранили хрустящую текстуру. Посыпьте кунжутом перед подачей. Совет: Подайте с отварным рисом или лапшой.
Рецепт 2: Лапша с индейкой и сладким перцем Ингредиенты: 200 г лапши (удон или яичная) 200 г филе индейки 1 сладкий перец 1 небольшая цуккини 2 ст. л. соевого соуса 1 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. мёда Приготовление: Отварите лапшу по инструкции на упаковке и отложите. Нарежьте индейку полосками, сладкий перец и цуккини – тонкими ломтиками. Разогрейте вок, добавьте масло и обжарьте индейку до готовности (около 5 минут). Добавьте овощи, жарьте еще 4 минуты, пока они не станут мягкими. Добавьте соевый соус и мёд, перемешайте. Выложите лапшу в вок и тщательно перемешайте с индейкой и овощами. Совет: Этот рецепт можно дополнить зелёным луком или кунжутом.
Рецепт 3: Рис с креветками и ананасом Ингредиенты: 200 г вареного риса (лучше охлажденного) 150 г очищенных креветок 100 г консервированного ананаса 1 морковь 2 ст. л. соевого соуса 1 ст. л. масла 1 яйцо Приготовление: Разогрейте масло в воке и обжарьте креветки 3 минуты. Добавьте нарезанную морковь, жарьте 2 минуты. Разбейте яйцо в вок, перемешайте, чтобы оно равномерно распределилось. Добавьте рис и ананасы, перемешайте и обжаривайте 4 минуты. Влейте соевый соус и готовьте ещё минуту. Совет: Для украшения можно использовать мелко нарезанную зелень.
Рецепт 4: Овощная лапша с сыром Ингредиенты: 200 г яичной лапши 1 цуккини 1 сладкий перец 100 г тёртого сыра 2 ст. л. сливочного масла 1 ч. л. сушёного орегано Приготовление: Отварите лапшу и отложите. Нарежьте цуккини и сладкий перец тонкими полосками. Разогрейте сливочное масло в воке и обжарьте овощи 4 минуты. Добавьте отваренную лапшу и обжаривайте еще 2 минуты. Посыпьте сыром и орегано, перемешайте до полного расплавления сыра. Совет: Подавайте это блюдо с зелёным луком или петрушкой.
Рецепт 5: Куриные фрикадельки с овощами Ингредиенты: 300 г куриного фарша 1 яйцо 1 небольшая морковь 100 г брокколи 1 ч. л. соли 2 ст. л. панировочных сухарей 1 ст. л. масла Приготовление: Смешайте куриный фарш с яйцом, панировочными сухарями и солью. Сформируйте маленькие фрикадельки. Разогрейте масло в воке и обжарьте фрикадельки до золотистой корочки. Добавьте нарезанные овощи (морковь и брокколи) и жарьте еще 5 минут, периодически помешивая. Совет: Подайте с лёгким соусом на основе сметаны или йогурта.
Рецепт 6: Сладкие кусочки тофу с брокколи Ингредиенты: 200 г тофу 100 г брокколи 1 ст. л. соевого соуса 2 ст. л. мёда 1 ст. л. масла 1 ч. л. кунжута Приготовление: Нарежьте тофу небольшими кубиками.
Конец ознакомительного фрагмента. Текст предоставлен ООО «Литрес». Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=71182795) на Литрес. Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.