Ароматный хлеб с добавками
Романова Алексеевна Виктория Добро пожаловать в мир ароматного хлеба! Хлеб – это неотъемлемая часть нашей культуры и повседневной жизни. Но почему бы не сделать его еще вкуснее и интереснее с помощью различных добавок? В этой книге вы найдете 20 уникальных рецептов хлеба с травами, специями, орехами и семенами. Каждый рецепт – это возможность попробовать что-то новое и удивить своих близких домашней выпечкой.
Романова Виктория Ароматный хлеб с добавками
1. Хлеб с розмарином и оливковым маслом Ингредиенты: 500 г пшеничной муки 7 г сухих дрожжей 1 ч. л. соли 1 ст. л. сахара 300 мл теплой воды 3 ст. л. оливкового масла 2 ст. л. свежего розмарина, мелко нарезанного Приготовление: В большой миске смешайте муку, дрожжи, соль и сахар. Добавьте теплую воду и оливковое масло. Замесите мягкое тесто. Вмешайте в тесто нарезанный розмарин. Накройте миску полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час. Обомните тесто и сформируйте буханку. Выложите на противень, застеленный пергаментом, и оставьте на 30 минут. Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 30-35 минут.
2. Чесночный хлеб с петрушкой Ингредиенты: 500 г пшеничной муки 7 г сухих дрожжей 1 ч. л. соли 4 зубчика чеснока, измельченных 2 ст. л. свежей петрушки, мелко нарезанной 300 мл теплой воды 2 ст. л. оливкового масла Приготовление: Смешайте муку, дрожжи и соль в миске. Добавьте воду, масло, чеснок и петрушку. Замесите тесто и оставьте его подниматься на 1 час. Обомните тесто и сформируйте батон. Оставьте на расстойку на 30 минут. Выпекайте при 220°C около 30 минут.
3. Хлеб с сушеными томатами и базиликом Ингредиенты: 500 г пшеничной муки 7 г сухих дрожжей 1 ч. л. соли 100 г сушеных томатов, измельченных 2 ст. л. свежего базилика, нарезанного 300 мл теплой воды 2 ст. л. оливкового масла Приготовление: Соедините муку, дрожжи и соль. Добавьте воду, масло, томаты и базилик. Замесите тесто и оставьте на 1 час. Сформируйте хлеб и дайте ему подняться 30 минут. Выпекайте при 200°C 35-40 минут.
4. Хлеб с сыром и зеленью Ингредиенты: 500 г пшеничной муки 7 г сухих дрожжей 1 ч. л. соли 150 г твердого сыра, тертого 2 ст. л. смеси зелени (укроп, петрушка) 300 мл теплой воды Приготовление: Смешайте муку, дрожжи, соль и тертый сыр. Добавьте воду и зелень, замесите тесто. Оставьте подниматься на 1 час. Сформируйте буханку, дайте подняться 30 минут. Выпекайте при 220°C 30 минут.
5. Ореховый хлеб с грецкими орехами Ингредиенты: 500 г пшеничной муки 7 г сухих дрожжей 1 ч. л. соли
Конец ознакомительного фрагмента. Текст предоставлен ООО «Литрес». Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.litres.ru/book/romanova-alekseevna-viktoriya/aromatnyy-hleb-s-dobavkami-71162614/) на Литрес. Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.