Маффины на завтрак: 20 сытных рецептов для отличного начала дня
Романова Алексеевна Виктория Завтрак – самый важный приём пищи за день. Он заряжает нас энергией и настроением для новых достижений. Маффины – идеальный вариант для завтрака: их легко приготовить, удобно взять с собой, а разнообразие рецептов удовлетворит любые вкусы. В этой книге мы собрали 20 сытных и вкусных рецептов маффинов, которые станут отличным началом вашего дня.
Романова Виктория Маффины на завтрак: 20 сытных рецептов для отличного начала дня
Рецепт 1: Яичные маффины с беконом и сыром Ингредиенты: 6 яиц 100 г бекона, нарезанного кубиками 100 г тёртого сыра чеддер 1 красный сладкий перец, мелко нарезанный 1 зелёный лук, мелко нарезанный Соль и чёрный перец по вкусу Приготовление: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для маффинов маслом. Обжарьте бекон до хрустящей корочки. Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. В миске взбейте яйца. Добавьте сыр, перец, зелёный лук, бекон, соль и перец. Перемешайте. Разлейте смесь по формочкам, заполняя их на 3/4. Выпекайте 20–25 минут до полного приготовления. Подавайте горячими или охлаждёнными.
Рецепт 2: Банановые маффины с овсянкой и мёдом Ингредиенты: 2 спелых банана 150 г овсяных хлопьев 200 г пшеничной муки 100 мл молока 2 яйца 100 г мёда 50 мл растительного масла 1 ч. л. разрыхлителя Щепотка соли Приготовление: Разомните бананы в пюре. В большой миске смешайте банановое пюре, мёд, яйца, молоко и масло. Добавьте муку, овсянку, разрыхлитель и соль. Перемешайте до однородности. Разогрейте духовку до 180°C. Разложите тесто по формочкам. Выпекайте 25–30 минут до золотистой корочки. Дайте остыть и подавайте с чашкой чая или кофе.
Рецепт 3: Кукурузные маффины с сыром и зеленью Ингредиенты: 200 г кукурузной муки 100 г пшеничной муки 150 г тёртого сыра 2 яйца 150 мл кефира или йогурта 50 мл растительного масла Пучок свежей зелени (петрушка, укроп) 1 ч. л. разрыхлителя Соль по вкусу Приготовление: Смешайте кукурузную и пшеничную муку, разрыхлитель и соль. В отдельной миске взбейте яйца с кефиром и маслом. Соедините сухие и влажные ингредиенты, добавьте сыр и мелко нарезанную зелень. Разогрейте духовку до 180°C. Разложите тесто по формочкам. Выпекайте 20–25 минут до готовности. Подавайте тёплыми с маслом или сметаной.
Рецепт 4: Яблочные маффины с корицей Ингредиенты: 2 крупных яблока 200 г пшеничной муки 100 г сахара 2 яйца 100 мл молока 50 мл растительного масла 1 ч. л. корицы 1 ч. л. разрыхлителя Щепотка соли Приготовление: Очистите яблоки и нарежьте мелкими кубиками. Смешайте муку, сахар, корицу, разрыхлитель и соль. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте молоко и масло. Соедините сухие и влажные ингредиенты, добавьте яблоки. Разогрейте духовку до 180°C. Разложите тесто по формочкам. Выпекайте 25–30 минут до золотистого цвета. Охладите и наслаждайтесь ароматными маффинами.
Рецепт 5: Шпинатные маффины с фетой Ингредиенты: 200 г свежего шпината 150 г пшеничной муки 100 г сыра фета 2 яйца 100 мл молока 50 мл оливкового масла 1 ч. л. разрыхлителя Соль и перец по вкусу Приготовление: Бланшируйте шпинат в кипящей воде 1 минуту, отожмите лишнюю жидкость и мелко нарежьте. Смешайте муку, разрыхлитель, соль и перец. В другой миске взбейте яйца, добавьте молоко и масло. Соедините сухие и влажные ингредиенты, добавьте шпинат и раскрошенную фету.
Конец ознакомительного фрагмента. Текст предоставлен ООО «Литрес». Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=71162275) на Литрес. Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.