Основы биохимии
Георгий Суслянок
Жанр:общая биология
Язык книги:Русский
Тип:PDF книга
Издательство:ИНФРА-М
Дата публикации:15.02.2025
Стоимость: 1209.00 ₽
Просмотры:20
Отзывы:Пока нет Добавить отзыв
О книге: В учебнике изложены основные сведения о строении, свойствах и биологических функциях белков, нуклеиновых кислот, углеводов, липидов, витаминов. Рассмотрены важнейшие пути превращения веществ и энергии в живом организме. Приведены сведения об использовании биохимических процессов в пищевой промышленности.