Ветеринарно-санитарная экспертиза. Практикум. Учебное пособие для вузов
Валерий Пронин и Светлана Фисенко
Жанр:учебники и пособия для вузов
Язык книги:Русский
Тип:PDF книга
Издательство:Издательство ЛАНЬ
Дата публикации:01.11.2024
Стоимость:943.00 ₽
Статус:В продаже
Просмотры:26
Отзывы:Пока нет Добавить отзыв
О книге: В практикуме освещены основные вопросы экспертизы мяса, молока, меда, рыбы. Представлены методики исследования продуктов животного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях.