Рецепты для вакууматора (су-вид рецепты)
Алексей Выдрин
Жанр:кулинария
Язык книги:Русский
Тип:Электронная книга
Издательство:Издательские решения
Дата публикации:24.07.2024
Просмотры:32
Отзывы:Пока нет Добавить отзыв
О книге: Книга «Рецепты для вакууматора» предлагает уникальный подход к приготовлению блюд с использованием современных кулинарных технологий. В ней представлены разнообразные рецепты, разработанные специально для использования в вакуумных условиях и су-вид методе. Эти методы не только сохраняют вкус и полезные свойства ингредиентов, но и позволяют достичь идеальной степени прожарки или готовности каждого блюда.