Микробиология и эпидемиология в общественном питании
Ольга Дерюшева
Жанр:эпидемиология
Язык книги:Русский
Тип:PDF книга
Издательство:Инфра-Инженерия
Дата публикации:16.07.2024
Просмотры:25
Отзывы:Пока нет Добавить отзыв
О книге: Рассмотрены вопросы морфологии, классификации, строения и питания микроорганизмов, проблемы возникновения инфекционного процесса и динамика его распространения. Развернуто изложен материал по пищевым токсикоинфекциям, токсикозам и распространению особо опасных для человека болезней.