Шоколандия. Секреты шоколада и лучшие рецепты для домашней кухни

Шоколандия. Секреты шоколада и лучшие рецепты для домашней кухни, аудиокнига Виктории Финаз. ISDN69360454

Виктория Финаз

Подробнее об авторе

Жанр:кулинария

Язык книги:Русский

Тип:PDF книга

Издательство:Азбука-Аттикус

Дата публикации:11.07.2023

Цена:408.00 ₽

Просмотры:210

Описание книги

Как выбирать шоколад в магазине? Чем отличается кувертюрье от шоколатье и что вообще такое кувертюр? Какого цвета могут быть сырые какао-бобы? Почему шоколад белеет? В чем сходство между шоколадом и вином? Как подбирать оригинальные и сбалансированные вкусовые сочетания? На эти и многие другие вопросы ответит Виктория Финаз, единственный в своем роде эксперт-шоколог. Кстати, польза шоколада для здоровья – в том числе и психического – подтверждена наукой, так что можно лакомиться им без угрызений совести. Добро пожаловать в Шоколандию! А чтобы закрепить полученные знания на практике и побаловать близких, обязательно попробуйте приготовить шоколадное суфле, бриошь с какао и кусочками шоколада, брауни с пеканом, тарталетки с шоколадом и клубникой, узорчатые блинчики, горячий шоколад «Хюгге»… 70 восхитительных шоколадных рецептов для праздников и на каждый день! «В рецепте счастья точно есть шоколад». (Виктория Финаз)

С этой книгой также читают