Биохимия для технологов в 2 ч. Часть 2. 2-е изд. Учебник и практикум для академического бакалавриата

Биохимия для технологов в 2 ч. Часть 2. 2-е изд. Учебник и практикум для академического бакалавриата, аудиокнига Аллы Львовны Новокшановой. ISDN62697146
Биохимия для технологов в 2 ч. Часть 2. 2-е изд. Учебник и практикум для академического бакалавриата

Алла Новокшанова

Жанр:учебники и пособия для вузов

Язык книги:Русский

Тип:PDF книга

Издательство:ЮРАЙТ

Дата публикации:04.09.2023

Просмотры:30

Отзывы:Пока нет Добавить отзыв

О книге: Учебник посвящен основам биохимии человека, а также биохимии пищевых продуктов (в частности, молочных). Учебник содержит информацию о составе и свойствах важнейших биомолекул, об обмене веществ и основных микроэлементов в организме. Эти сведения рассматриваются с учетом новейших научных достижений и открытий. Помимо теоретического материала в книгу входит большой лабораторный практикум, включающий подробное описание сущности качественных и количественных методов исследования.
  • Добавить отзыв

Другие книги автора

С этой книгой также читают