Пастомания

Ю. Айвазян

«Пастомания» - книга для всех тех, кто любит макароны. Вы найдете здесь около семидесяти итальянских рецептов пасты на все случаи жизни – от культовых, которые не стыдно поставить даже на рождественский стол, до простейших, что готовятся за считанные минуты. Среди них обязательно будут болоньезе, алла путанеска, карбонара, алла Норма, грича, аматричиана, альфредо и многие, многие другие. К каждому из рецептов прилагается своя история – порой смешная, порой драматическая, но всегда занимательная, которая ни в коем случае не оставит вас равнодушным. В приложении к «Пастомании» вы встретите около тридцати рецептов пасты от самых разных народов мира, а в «Краткой энциклопедии итальянской пасты», являющейся частью этой книги, подобрана поистине бесценная справочная информация о существующих разновидностях пасты. Без громких слов, можно сказать, что этот перечень получился наиболее полным из тех, что вам когда-либо доводилось встречать!