800 000 книг, аудиокниг и подкастов

Реклама. ООО ЛИТРЕС, ИНН 7719571260, erid: 2VfnxyNkZrY

Оборудование предприятий общественного питания 2-е изд. Учебник для бакалавриата и магистратуры

  • Добавить отзыв
Оборудование предприятий общественного питания 2-е изд. Учебник для бакалавриата и магистратуры, аудиокнига Бориса Владимировича Чаблина. ISDN42542676

Борис Чаблин и Иван Евдокимов

Жанр:учебники и пособия для вузов

Язык книги:Русский

Тип:PDF книга

Издательство:ЮРАЙТ

Дата публикации:05.09.2023

Стоимость: 2289.00 ₽

Статус: В продаже

Просмотры:36

Отзывы:Пока нет Добавить отзыв

О книге: В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены основные понятия о технологических машинах, даны сведения для изучения механического оборудования. Приводятконтрольные вопросы и задания для самостоятельной подготовки и библиогра- фический список. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организации общественного питания» уровня бакалавриата и уровня магистратуры. Может быть полезен инженерно-техническим работникам отрасли.

Другие книги автора

С этой книгой также читают