Консервирование без стерилизации
Виктория Рошаль
Жанр:кулинария
Язык книги:Русский
Тип:Электронная книга
Издательство:АСТ
Дата публикации:29.02.2024
Просмотры:28
Отзывы:Пока нет Добавить отзыв
О книге: Далеко не все хозяйки занимаются заготовками на зиму. Многие в ужасе от перспективы провести летние жаркие дни на кухне, пышущей жаром и окутанной паром от кипящей воды, в которой стерилизуются десятки банок с овощами и фруктами. И сократить это время невозможно, так как ботулизм никто не отменял. Итак, уважаемые хозяйки, забудьте этот кошмар! Есть немало вкуснейших рецептов консервирования, не предусматривающих стерилизации и пастеризации. И без всякого риска для здоровья. Их вы и найдете в этой книге.