Большая энциклопедия консервирования

Большая энциклопедия консервирования, аудиокнига . ISDN2374955
Большая энциклопедия консервирования

Сборник 2374955

Жанр:энциклопедии

Язык книги:Русский

Тип:Электронная книга

Издательство:Центрполиграф

Дата публикации:03.11.2023

Просмотры:36

Отзывы:Пока нет Добавить отзыв

О книге: В книге рассмотрены разнообразные технологии сбора, обработки, хранения и консервирования овощей, фруктов, ягод, грибов, рыбы и мяса. Приведены сведения о полезных свойствах продуктов, а также о причинах порчи домашних консервов. Рассказано о последовательности переработки овощей и правилах подготовки тары – бутылок, банок, бочек, кадок. Специальный раздел энциклопедии посвящен рецептам старинных кушаний.
  • Добавить отзыв

Другие книги автора

С этой книгой также читают