Солёная и маринованная рыба: скумбрия, сельдь, форель

• Добавить отзыв
• Имя
• Текст отзыва
• Опубликовать

О книге: Эта книга – не просто сборник рецептов. Это возвращение к старому доброму вкусу домашней рыбы, той самой, что пахнет пряностями, свежестью и немного детством. Здесь собраны проверенные рецепты засолки и маринования скумбрии, сельди и форели – от классики с лавровым листом до смелых сочетаний с кофе, апельсином, коньяком и можжевельником.