Le Rgime Cretois - L'Art Et La Science Du Rgime Alimentaire Mditerranen
Fung Anthony
Un rgime dlicieux et facile ? suivre, qui br?le les graisses plus rapidement? Le rgime mditerranen! Si vous avez dj? voyag dans le sud de lEurope, il est tr?s probable que vous ayez go?t ? la cuisine mditerranenne. Connu dans le monde entier pour ?tre tr?s sain et savoureux, le rgime mditerranen continue de conqurir les fans dans le monde entier en raison de ses avantages : br?ler les graisses plus rapidement; construire des habitudes alimentaires plus saines; amliorer votre sant et votre nergie. Un rgime dlicieux et facile de suivre qui br?le les graisses plus rapidement ? Le rgime mditerranen ! Si vous avez dj? voyag dans le sud de lEurope, il est tr?s probable que vous ayez go?t ? la cuisine mditerranenne. Reconnu mondialement comme sain et savoureux, le rgime mditerranen continue de conqurir des fans du monde entier gr?ce ? ses bienfaits : Br?ler les graisses plus rapidement ; Adopter des habitudes alimentaires plus saines ; Amliorez votre sant et votre nergie. Le livre Rgime Mditerranen - L'art et la science du rgime mditerranen est un guide complet pour dbutants qui vous enseigne comment suivre ce rgime alimentaire qui a fait ses preuves, tout en gardant votre motivation. Non seulement votre corps deviendra beaucoup plus sain, votre esprit sera beaucoup plus clair et votre futur vous, vous remerciera. Apprenez tous les principes dune alimentation mditerranenne russie et observez les chiffres diminuer ! En 2008, une tude a mesur limpact du rgime mditerranen sur le risque de cancer Les rsultats taient impressionnants : Les personnes qui avaient suivi exclusivement le rgime mditerranen ont vu leur risque de cancer diminuer de 6% Et dautres bienfaits sur la sant lui sont associs : Il rduit le risque de diab?te de type 2, de maladies cardiovasculaires, et rduit le risque de dpression, en favorisant lquilibre mental. Riche en lgumes, modr en produits laitiers et en huile dolive, cest le rgime qui vous aidera ? atteindre le poids dont vous avez toujours r?v Ce livre peut vous aider ? : Apprendre tous avantages du rgime mditerranen tout en tablissant votre propre plan alimentaire personnel ; cuisiner des repas sains et dlicieux qui vous aident ? perdre du poids. Vous ne remarquerez pas m?me que vous ?tes au rgime ; Trouvez la motivation qui vous aidera ? atteindre vos objectifs Qu'attendez-vous ? Le rgime mditerranen peut ?tre la solution parfaite pour votre probl?me de perte de poids ! Lisez ce livre maintenant, et dcouvrez tous secrets de ce rgime savoureux. Oubliez tous ces rgimes qui n'ont pas fonctionn dans le pass. Cest le livre parfait pour vous apprendre tape par tape comment maitriser votre perte de poids. Le principal avantage ? Ce rgime est tr?s facile ? suivre, puisque tous ses repas sont dlicieux et faciles ? prparer. Vous n'imaginez pas l'amlioration de votre image corporelle ! Voulez-vous en savoir plus ? Allez en haut de la page, et cliquez sur acheter cet article
LE RGIME CRETOIS
L'ART ET LA SCIENCE DU RGIME ALIMENTAIRE MDITERRANEN
Un guide pratique complet pour br?ler les graisses, obtenir une perte de poids permanente avec des repas rapides et sains
de
Anthony Fung et Jason T. William
Traduit de Cicujano Magali
TEKTIME
Copyright 2019 - Anthony Fung & Jason T. William
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Table des mati?res
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Introduction (#ulink_ac8fbd7b-0af9-5d46-9e29-649fce406c51) 6 (#ulink_ac8fbd7b-0af9-5d46-9e29-649fce406c51)
Comment tirer le meilleur parti de ce livre (#ulink_83cda9d8-e10c-5bb0-ab73-f6240827a73f) 8 (#ulink_83cda9d8-e10c-5bb0-ab73-f6240827a73f)
Chapitre 1 :Qu'est-ce exactement que le rgime Crtois? (#ulink_f9b4b4ca-fcbc-57e1-97f6-311d509ee1ba) 10 (#ulink_f9b4b4ca-fcbc-57e1-97f6-311d509ee1ba)
Chapitre 2 :La pyramide du rgime mditerranen (#litres_trial_promo) 19 (#litres_trial_promo)
Chapitre 3 :Les bienfaits du rgime mditerranen (#litres_trial_promo) 30 (#litres_trial_promo)
Chapitre 4 :Dmarrer le rgime mditerranen (#litres_trial_promo) 34 (#litres_trial_promo)
Chapitre 5 :Le r?le du rgime mditerranen dans la perte de poids (#litres_trial_promo) 40 (#litres_trial_promo)
Chapitre 6 :Un guide pratique pour le rgime mditerranen (#litres_trial_promo) 53 (#litres_trial_promo)
Chapitre 7 :Exemple de plan d'alimentation mditerranen pour une semaine (#litres_trial_promo) 56 (#litres_trial_promo)
Conclusion (#litres_trial_promo) 60 (#litres_trial_promo)
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Introduction
Nous ne pouvons pas nier aujourd'hui, l'inquitude croissante concernant le poids de la population qui augmente et qui ne montre spontanment aucun signe de diminution.
Cette question devient chaque jour plus pressante. De nombreuses recherches, tudes et publications, sont frquemment effectues sur le th?me de la sant et du poids, mais qu'en retire-t-on ?
Pas grand-chose.
La plupart, sinon la totalit, napporte finalement aucune amlioration du poids de la population
Pourtant, de nombreuses tudes ont permis d'tablir des faits. Il a t dmontr que les effets de l'alimentation et du mode de vie sont le plus souvent indiqus et identifis comme les causes majeures de ces probl?mes de poids et de sant physique gnrale actuels
Mais souvent, on ne s'arr?te qu'aux diverses observations et personne ne semble vraiment trouver la bonne combinaison entre une alimentation et un mode de vie, pour sauver les gens de ce qui a fini par avoir des effets nfastes sur leur sant, leur poids, leur joie et leur bonheur, mais ce n'est plus le cas.
Un voyage dans le temps, en plein cCur de la Mditerrane, a montr ce qui pourrait ?tre la solution rapide et durable ? ce probl?me apparemment sans solution :
La rgime crtois !
Oui, un mode d'alimentation et de vie qui a aid les habitants de la Mditerrane ? rester en forme et en bonne sant, sans avoir besoin chirurgie, sans probl?mes de sant, de probl?mes cardiovasculaires, voire d'effets secondaires !
Et c'est ce que ce livre va vous offrir : la libration des diffrentes privations. La libration des rgimes que vous avez peut-?tre essays dans le pass et qui n'ont pas vraiment fonctionn, et un chemin vers un mode de vie libre ; de bons, dexcellents et fantastiques repas, en plus de mener une vie active qui fera que les gens vous demanderont quel est votre secret.
Bonne dcouverte!
Comment tirer le meilleur parti de ce livre
C'est une pense tr?s importante qui vient ? l'esprit de nombreux utilisateurs ou lecteurs d'un livre qui se veut un guide de vie, comme celui-ci.
Il est tr?s facile de tirer le meilleur parti de ce livre simplement en suivant le parcours cr du premier au dernier chapitre.
Oui, ce livre est un voyage depuis son dbut qui se termine par des moyens pratiques pour raliser tout ce qui y est abord de la mani?re la plus simple !
Ce livre n'est pas comme un livre ordinaire crit juste pour que les gens lisent et ne comprennent pas ce dont on parle, mais pour duquer l'esprit de chaque lecteur afin qu'il comprenne le raisonnement derri?re tout ce qui est dit, afin de lui faire conna?tre la meilleure information qui puisse clairer ses choix de vie saine, de perte de poids et de maintien en forme.
Dans la mesure du possible, m?me les sujets les plus techniques de ce livre sont expliqus dans les termes les plus faciles ? comprendre, de sorte que vous n'ayez pas besoin de vous soucier de comprendre ce qui fonctionne et dans quels cas cela fonctionne.
Par consquent, pour ce livre, il suffit de vous immerger dans le voyage et d'apprcier la lecture alors que vous vous lancez dans une tr?s belle aventure qui vous duquera l'esprit.
L'un des points forts de ce livre est que vous n'avez pas l'occasion de voir un sujet important une seule fois, mais ? plusieurs reprises, afin de ne rien oublier de l'essentiel, mais d'avoir une comprhension approfondie de ce qui peut aider votre bien-?tre et donc de le mettre en pratique.
Chapitre 1 : Qu'est-ce exactement que le rgime Crtois?
Une recherche mene et publie en 1970 par Ancel Keys a observ une tendance dans l'incidence des maladies coronariennes chez les personnes vivant dans sept pays. Le rsultat de cette tude a t tonnant, car il a rvl que les habitants de la rgion autour de la mer Mditerrane avaient la plus faible incidence de maladies coronariennes de toutes les rgions tudies !
Une attention particuli?re a donc t accorde au mode de vie de ces personnes, qui pourrait s'avrer tr?s utile pour tablir un lien ou un mod?le avec la fa?on dont les habitants du pourtour de la Mditerrane m?nent la vie la plus saine.
? l'issue de cette recherche, une association significative a t trouve avec leur rgime alimentaire, que l'on appelle aujourd'hui populairement le "rgime crtois" ou m?me parfois appel "rgime alimentaire grec" ou "plan de rgime mditerranen".
Le rgime mditerranen est essentiellement un rgime alimentaire dans le sens o? il dcrit un schma alimentaire caractristique observ chez les personnes vivant dans les rgions autour de la mer Mditerrane. Cependant, le rgime mditerranen ne s'intresse pas seulement ? la rduction de l'apport en glucides, en calories, ou m?me ? la restriction de la consommation de certains aliments particuliers comme de nombreux rgimes alimentaires populaires qui sont devenus des tendances dans le monde aujourd'hui. Le rgime mditerranen vise plut?t ? cultiver un mode de vie qui consiste ? profiter d'une large gamme d'aliments complets et nourrissants en compagnie d'amis, de membres de la famille ou de proches, ainsi qu'? s'imprgner d'un mode de vie actif qui contribue de mani?re significative ? la sant et au bien-?tre quotidien.
La lutte pour un quilibre dans la consommation alimentaire ou, en d'autres termes, la ncessit de trouver un quilibre dans l'alimentation qui nourrira le corps de mani?re optimale et chassera galement les sous-produits malsains du syst?me corporel, est de plus en plus frquente. Ce n'est pas surprenant, car de nombreux tats pathologiques sont dsormais lis de mani?re significative au type d'aliments que nous consommons. Le fonctionnement gnral de l'organisme dpend de la nourriture-carburant qui le fait fonctionner. Les hydrates de carbone, ou "carbs", comme beaucoup les appellent aujourd'hui, sont tr?s prsents dans le rgime alimentaire.
S'il est largement connu et accept qu'un rgime riche en glucides est fortement dconseill, manger trop peu de glucides n'est pas non plus tr?s recommand. En fait, des chercheurs du "Brougham and Wormiens H?pital", de l'Universit de Harvard et de l'Universit du Minnesota, lorsqu'ils ont tudi l'association entre le pourcentage de calories provenant des glucides et la mortalit toutes causes confondues, ont dcouvert que des taux de mortalit plus levs, c'est-?-dire un risque de dc?s plus lev, taient constats chez les personnes qui consommaient moins de 40% de leurs calories provenant des glucides ou plus de 70% de leurs calories provenant des glucides.
Ce rsultat est un peu droutant et on s'interroge sur le choix la consommation d'aliments ? base de glucides, mais les chercheurs ont associ leurs conclusions au fait que lorsqu'une personne suit frquemment des rgimes ? faible teneur en glucides, cela se traduit gnralement par une diminution de la consommation de lgumes, de fruits et de crales et par une augmentation de la consommation de protines d'origine animale, qui est un facteur de risque relev dans de nombreux cas de mortalit. En effet, les consquences ? long terme d'un rgime alimentaire pauvre en glucides, avec une consommation gnralement faible de protines vgtales et une augmentation de protine d'origine animales et de consommation de graisses stimule l'inflammation, le vieillissement biologique et galement le stress oxydatif chez les personnes qui le suivent.
C'est pourquoi, pour sortir de cet apparent "casse-t?te alimentaire", il s'av?re qu'un rgime alimentaire modrment faible en glucides, riche en aliments vgtaux peut ?tre le rgime idal et pas celui qui est riche en viandes et graisses animales.
Et c'est le mod?le que suit le rgime crtois !
Comme nous l'avons dit prcdemment, le rgime mditerranen est plus justement dcrit comme tant un mode de vie, et pas seulement un mod?le alimentaire. Il rassemble des ingrdients ou des produits issus de l'agriculture, des recettes et des mthodes de cuisine de nombreuses rgions, des aliments partags et apprcis ensemble dans le cadre de f?tes et de traditions, le tout complt par une activit physique modre, qui donne lieu ? un mode de vie recommand et prconis au bnfice de la sant et du bien-?tre ; on peut donc qualifier le rgime mditerranen d'un excellent mod?le pour une vie saine.
Ce qui a donn naissance au rgime mditerranen est une prservation unique du patrimoine culturel qui, de par sa simplicit et sa varit sur une longue priode, a abouti ? une combinaison compl?te et quilibre d'aliments ? base de produits frais, locaux et de saison, de la mani?re la plus naturelle possible.
En Mditerrane, les ingrdients du rgime alimentaire consistent principalement en un ensemble d'aliments composs de bl, d'olives, de vins, de haricots, de lgumes, de fruits, de poissons, de fromages, de fruits ? coques. Il faut noter que malgr tous ces aliments, un lment essentiel est indispensable, et cet ingrdient est la sociabilit ou simplement un cadre qui favorise les bons moments. Mais ce n'est pas tout, le rgime mditerranen est galement caractris par des aliments d'origine vgtale, et c'est ainsi que l'on peut commencer ? mentionner des aliments tels que le riz, les lgumes, les lgumineuses, les fruits et les fruits ? coques ; lorsque l'on a besoin de mati?res grasses supplmentaires, on utilise beaucoup d'huile d'olive, et aussi, une consommation modre de poisson, de fruits de mer, de volaille, de produits laitiers tels que le yaourt et le fromage, d'Cufs, ainsi que de petites quantits de viande rouge et une consommation quotidienne modre de vin pendant les repas.
Par consquent, l'impact du rgime mditerranen sur la sant est attribue ? sa capacit de contenir tous les nutriments essentiels, ce qui en fait un rgime quilibr, compos d'un apport vari et adquat de macronutriments et sans carences en micronutriments essentiels ncessaires ? une vie saine.
On ne peut pas parler des bienfaits du rgime mditerranen sans mentionner sa faible teneur en acides gras saturs qui prsentent diffrents dangers pour l'organisme, notamment pour le syst?me cardiovasculaire, et sa forte teneur en acides gras mono insaturs ainsi qu'en glucides complexes et en fibres, qui sont excellents pour assurer un bon fonctionnement du mtabolisme de l'organisme.
Il convient de mentionner les importants bnfices que procurent ses substances antioxydantes. En outre, de nombreuses tudes ont montr ? plusieurs reprises les avantages pour la sant d'une bonne pratique du rgime mditerranen qui provoque une rduction de la mortalit globale, ainsi qu'une rduction du poids corporel global et une aide au maintien du poids, rduisant l'incidence des maladies chroniques, en particulier les principales maladies cardiovasculaires, les maladies mtaboliques et une augmentation de la probabilit de vieillir en bonne sant.
Quelques faits sur les rgimes alimentaires mditerranens
Les habitudes de vie saines et traditionnelles des habitants des pays riverains de la mer Mditerrane, dont la France, la Gr?ce, l'Italie et l'Espagne, constituent le rgime mditerranen.
Le rgime crtois a t dsign comme le meilleur rgime alimentaire global par l'US News en 2019.
Le rgime mditerranen varie selon les pays et les rgions, mais il est universellement riche en lgumes, fruits, lgumineuses, fruits ? coques, haricots, crales, grains, poissons et en graisses insatures comme l'huile d'olive. Il comprend gnralement une faible consommation de viande et de produits laitiers.
De nombreuses tudes systmatiques ont montr qu'il pourrait exister un lien significatif entre la perte de poids chez les personnes en surpoids ou ob?ses et l'adhsion ? un rgime mditerranen.
Avec le rgime mditerranen, vous ?tes avant tout encourag ? profiter rellement d'une gamme compl?te de repas qui sont des aliments tr?s nourrissants combins ? un mode de vie actif.
Les principaux composants des repas du rgime mditerranen comprennent rguli?rement des ingrdients tels que des tomates fra?ches, de l'huile d'olive, de l'ail, des herbes aromatiques et des pices.
Il a t dcouvert que l'adhsion au rgime mditerranen peut diminuer la probabilit de dvelopper des maladies cardiovasculaires.
Le rgime mditerranen est facile ? suivre, peu co?teux et dpourvu de toute forme de complication limitant l'adhsion.
Votre rgime alimentaire peut ?tre plus mditerranen en mangeant simplement beaucoup de fculents, comme du pain et des p?tes, en mangeant beaucoup de fruits et de lgumes et aussi du poisson ainsi qu'en mangeant une quantit tr?s rduite de viande, en choisissant des produits ? base lgumes et d'huiles vgtales, en particulier l'huile d'olive.
De nombreuses tudes ont associ le rgime crtois ? la diminution du risque de dc?s de toutes causes, telles que les maladies cardiaques et le cancer, ? la rduction de l'inflammation qui augmente le risque de maladie cardiaque, ? la diminution du risque d'hypertension, de diab?te de type 2 et de syndrome mtabolique. On a galement constat qu'elle permettait de rduire l'obsit abdominale, d'amliorer le contr?le de la glycmie et la sensibilit ? l'insuline chez les personnes diabtiques, de rduire le risque de maladies cardiovasculaires, de cancer, d'accident vasculaire crbral, de maladie d'Alzheimer et de dmence, et aussi d'amliorer les fonctions cognitives.
lments essentiels du rgime alimentaire mditerranen
A ce stade, il sera tr?s utile d'noncer les lments importants qui caractrisent le rgime mditerranen, cela sera prcieux pour ouvrir une fen?tre de comprhension et une image mentale qui vous permettra de saisir l'tendue de ce mode de vie alimentaire tr?s bnfique qui prsente un norme ensemble de bienfaits.
Le rgime mditerranen se compose de crales compl?tes, qui comprennent toutes les parties du grain telles que le son, l'endosperme et le germe. Les bienfaits de chaque partie du grain sont tr?s saines et, dans la mesure o? ils ne sont pas soumis au processus de raffinage, leurs nutriments sont prservs au lieu d'?tre perdus lors du raffinage pour en faire des produits finis.
Un autre lment non ngligeable du rgime mditerranen est sa richesse en une grande varit de lgumes et de fruits, qui sont souvent consomms de fa?on saisonni?re et locale; pour la principale source de protines vegetales, les lgumineuses, les fruits ? coques et les graines compl?tent le rgime ; l'huile d'olive est utilise comme principal moyen d'obtenir des mati?res grasses, elle remplace les graisses moins bnfiques comme le beurre ; pour les protines animales, les fruits de mer, la volaille et les Cufs sont consomms plus frquemment que les autres viandes ; et une bonne quantit de produits laitiers, principalement du yogourt et du fromage, est consomme quelques fois par semaine ; les Mditerranens prennent galement une quantit modre de vin rouge au moment des repas.
Ouah !
C'est intressant, non ?
Cependant, il a t dit que le rgime mditerranen n'est pas seulement fonction de ce qu'on avale, mais d'un mode de vie tr?s sain qui contribue ? la sant. Par consquent, une activit physique d'au moins trente minutes par jour est incluse presque chaque jour de la semaine, ce qui ressemble en fait ? une directive de l'Organisation Mondiale de la Sant concernant l'exigence minimale d'activit physique quotidienne.
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, (https://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=51834314) .
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